Кошик
158 відгуків
УкраїнаКиївул.Шелковичная 30-А, email : atribut-gallery@ukr.net
+380955934429
Галерея АтрибутЪ
Кошик
Вино 1982 року Chateau Chasse Spleen Moulis en Medoc Франція, фото 2
Вино 1982 року Chateau Chasse Spleen Moulis en Medoc Франція, фото 3
Вино 1982 року Chateau Chasse Spleen Moulis en Medoc Франція, фото 2
Вино 1982 року Chateau Chasse Spleen Moulis en Medoc Франція, фото 2
Вино 1982 року Chateau Chasse Spleen Moulis en Medoc Франція, фото 3
Опис
Інформація для замовлення

Вінтажне вино 1982 року Chateau Chasse Spleen Moulis en Medoc Франція

дивіться також у нас на сайті продукцію цього та інших років. https://atribut.kiev.ua/g70492907-vintazhnye-vina-1945

12.5 гр. 750 мл.

Червоне, сухе

Безкоштовна доставка по Києву та Україні

Виробляється в провінції Medoc. Перед розливом зберігається в бочках два роки.

Гастрономія - м'ясо, трюфель, сир

Температура подачі: 16 - 18 гр.

Шато Шасс-Сплин — одне з найвідоміших і шанованих вин Бордо. Господарство розташоване на краю Мулиса, південніше Сен-Жульєна. У документах зафіксовано факт, що вже у 1560 році на даній території вироблялись вина. Назва "Chasse-Spleen" означає "прогнати меланхолію". Хто дійсно так охрестив вино з Мулис-ан-Медок? Був це англійський поет Лорд Байрон на своєму шляху в Іспанію, який промовив такі слова: "getting rid of the blues" або по-французьки: "chasser le spleen"? Чи, може, француз Шарль Бодлер на відпочинку зі своїм другом Одилоном Редоном, одним із сусідів Шато та ілюстратором "Сплін та ідеал" (Spleen et Ideal)? Після цієї поїздки Бодлер написав один зі своїх віршів "Spleen". Це говорить про переваги регіону Мулис, якби вино було створено де-небудь ще, можливо, двоє цих людей випили б по келиху і продовжили свою подорож. Настільки натхненного і добре відомого назви удостоїлися кілька виноградників. На щастя, пані Кастинг, яка володіла господарством в ті часи, прислухалася до одного з цих відомих поетів і назвала маєтку Шато Шасс-Сплін. Пізніше вона успадкувала кілька кращих ділянок в Гран Пужо, яким, на жаль, не встигли привласнити класифікацію в 1855 році, проте в 1932 році з введенням нової класифікації вина Chateau Chasse-Spleen удостоїлися класу Grand Cru Exceptionnel.

Маєтку належить 110 гектарів, з них 80 га — виноградники, що робить його найбільшим у даній громаді.

Шато Шасс-Сплін залишилося вірним традиційної технології виготовлення вин. Участь машини у відборі ягід — єдина поступка сучасної технології. Малолактическая ферментація і мацерація відбуваються в бетонних або сталевих ємностях протягом 3-4 тижнів, після цього вино витримується 18 місяців в баррік, з яких щороку 40% оновлюється. Вино не фільтрується ні після ферментації, ні перед розливом.

Chateau Chasse Spleen Moulis en Medoc це подарунок для Великої людини

 

В 1982 році під час візиту до французької провінції Бордо, куди на традиційну щорічну дегустацію вин з'їжджалися найбільш імениті дегустатори Старого і Нового світу, приїхав самий відомий винний критик в світі, Роберт Паркер. 1982 рік був надзвичайно сухим в Бордо, і на виноградниках було багато проблем до самого моменту збору врожаю.

Виноград був заспівав і солодкий, однак експерти стверджували, що цього вінтажу (провину врожаю певного року) не дано гідно постаріти з-за дуже низької кислотності, яку прийнято було вважати визначальною для оптимального потенціалу вина. Всі авторитетні критики як один заявили, що цей вінтаж має мало спільного зі строгими винами Бордо, що вина вийшли «занадто екзотичними» — дуже повні, з низькою кислотністю і яскравими фруктовими тонами.

Вони зовсім не були «класичними», звичними для Бордо, тому їх знецінили, сказавши, що ці вина не здатні до розвитку у витонченому бордосском стилі при подальшій витримці. Єдиний захоплений голос, поданий за вино урожаю 1982, який згодом назвуть великим, був голосом Роберта Паркера.

Потрясенный качеством молодого вина, он обратился к своим архивным подшивкам, где в свое время законспектировал климатические условия самых великих урожаев Бордо. И выяснил, что они случались именно после чрезвычайно жаркого засушливого лета. Роберт Паркер уверенно советовал своим читателям покупать — кто сколько сможет и успеет, пока цена не взлетела до небес, что непременно случится, когда виноделы Бордо поймут, какой урожай им достался. Те, кто прислушались к совету и поспешили, сделали на этом большие состояния. Репутація Паркера злетіла на недосяжну висоту, затвердивши його в якості ведучого винного критика в світі.

  • Ціна: 4 750 грн.